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Pommes – vom Teufelszeug zur goldenen Legende

Pommes galten mal als Teufelszeug – heute ist das Gold aus der Fritteuse 🍟 in aller Munde.Wie aus einer verbotenen Knolle das beliebteste Soulfood der Welt wurde, liest du hier.

Pflanzenpower erklärt: Was macht Erbsenprotein so wertvoll?

Pflanzliches Eiweiß ist längst kein Nischenthema mehr. Immer mehr Menschen möchten ihren Proteinhaushalt bewusst decken – ob aus gesundheitlichen Gründen, wegen Nachhaltigkeit oder einfach, weil si...

„Mögen statt müssen“

Genuss ohne Dogma? Kristina Lerch, Mitgründerin von LECKER by nature, über die Freiheit, sich nicht festlegen zu müssen. Und warum Genuss dann entsteht, wenn nichts muss und alles darf.

Happytarier – bewusster Genuss ohne Dogma

Von außen erkennt man sie nicht sofort. Mal gibt’s vegane Bolognese, mal den Sonntagsbraten bei Oma. Heute eine Bowl mit Tofu, morgen Pasta mit Parmesan. Sie entscheiden frei, was auf den Teller ko...

Genuss mit Haltung – was wir damit meinen

Genuss ist etwas Persönliches. Und etwas, das man oft schwer in Worte fassen kann. Für die einen ist es ein vollmundiges Aroma. Für andere ein gutes Gefühl nach dem Essen. Für uns ist es beides – u...